什么是商用厨房设备？

洗涤消毒环节配备了冷热水供应系统、专业排水设备、大型洗物盆和洗碗机，同时还有用于高温消毒的消毒柜，此外还涵盖了处理洗涤后垃圾的设备以及专门用于粉碎食品垃圾的机器，确保厨房卫生达标。