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食用碱浸水会发生化学反应吗
食用碱浸水会发生化学反应吗
晚风拂柳cat
8月25日
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在面条、面包等食品加工中,食用碱被广泛使用。它能帮助干货原料快速涨发,软化纤维结构,从而让成品口感更佳,深受食品行业青睐。
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