食用碱浸水会发生化学反应吗 野生摄影师老K 10月10日 点赞 0 食用碱浸水其实不会发生明显的化学反应。它主要在烹饪中用于改善食物的口感和外观,比如蒸馒头或包子时加一点,能让面食颜色更漂亮,味道也更好。