双动双速和面机应该如何清洗？

若选择用水清洗，请务必缓慢倒入，绝对禁止使用水管大面积直接喷洒。水位高度非常关键，绝不能超过搅龙轴的位置，否则溢出的水极易损坏内部零部件。此外，夏季使用此类设备时，和面不宜加入过多的水，否则会导致面团变虚、缺乏筋道，并容易出现粘连的问题。