水煎包的稀面糊做法是什么

关于稀面糊的具体做法，其实就是在清水里加入适量面粉搅拌均匀。调制的稠稀程度很有讲究，要达到色白但不成浆糊的状态。这个稀面糊在锅底脱水凝固后，就会形成一层薄薄的锅巴，这是水煎包风味的灵魂。如果面糊调得太稠，不仅锅巴会很厚，还特别容易导致糊锅，影响口感。