水煎包的稀面糊做法是什么

做水煎包最关键的秘诀就是那层稀面糊，它决定了能不能煎出焦香的锅巴。要想成功，必须满足三个基本条件：第一要用平底不沾锅，第二要大火急热快熟，第三要能让底部结出焦香的锅巴。只要掌握了对面糊加入时机和加热的把控，操作起来其实很简单，重点在于包子本身要好，火候要准，最后的效果全靠那层美味的锅巴。