新买的苏泊尔电饼铛烙饼为什么不上色？

如果确实是指苏泊尔的电饼铛无法让饼皮上色，第一个可能的原因是温度设置问题。新机器可能需要预热更长时间，或者温度档位调得过低，导致表面温度不足以发生美拉德反应，饼皮自然难以金黄。