糖饺子馅应该怎么做？

蒸糖饺子也是有讲究的，水开后放入饺子，大火蒸约20分钟。关火后不要马上开盖，让饺子在锅里捂3分钟再取出，这样能防止饺子皮因为突然遇冷而塌陷。出锅后趁热食用，口感松软香甜，特别是加了桂花蜜的，香气扑鼻。