糖饺子馅应该怎么做？

包糖饺子的时候，记得要用80度的热水烫面粉，晾凉后揉成光滑的面团并醒发20分钟。然后将面团切成小剂子，擀成直径6厘米左右、厚度适中的圆皮。放入一个馅料圆子，捏合成三棱锥形，边缘捏出均匀的褶子，这样既好看又不容易露馅。