糖油坨坨怎么做才外酥里嫩

煎制过程要全程小火慢炸，每面煎3-4分钟至金黄。注意翻面时动作轻柔，用筷子轻推边缘观察上色程度，待表面形成均匀焦糖色外壳即可捞出沥油。