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天津无油大饼应该怎么做?
天津无油大饼应该怎么做?
David_去钓鱼
10月7日
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取分割好的面段先按扁再擀成圆饼状,之后需要静置醒发几分钟。判断标准是面饼擀开后不会回缩,这说明面筋已经充分松弛,此时烙制更容易蓬松。
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