用馒头机做馒头需要哪些具体配方？

成型后的馒头坯需要进行醒发处理。请将馒头坯放入昌华牌的馒头发酵箱中，控制箱内温度在30到35度之间。一般情况下需要醒发40到60分钟，不过具体时间会根据实际温度有所波动，建议根据面坯状态灵活掌握。