万荣拌馍花怎么做？

第四步是和面。取适量面粉放入容器中，缓缓加入清水，边加边搅拌，直到面粉变成絮状，再用手揉成光滑的面团。揉好后面团不要急着用，盖好放置松弛十分钟。这一步能让面筋松弛，擀皮的时候不容易回缩，口感更劲道。