王刚羊肉烩面的家庭做法是什么

发好的面团放到案板上，抹上少许油，用擀面杖擀扁。然后用筷子在中间部分压一下，形成纹路。将压好的面团用擀面杖继续擀薄，根据筷子压出的纹路，用手将其对半撕开，制作成宽面条形状。