王刚羊肉烩面的家庭做法是什么

煮汤时，锅内加清水，放入羊骨、羊肉、香料包、麻椒叶和葱姜，水量要没过羊肉。煮制过程中不再加水，至少煮近两个小时。煮至汤汁变白浓郁后，捞出羊肉和骨头。羊肉冷却后切片备用。