王刚羊肉烩面的家庭做法是什么

用慢火炖煮大约两小时，期间水少了就添水，还原羊肉原汁原味。然后和面擀制面片，以宽长面片为好，如有现成面片可省略此步。煮熟的羊肉切成小块，配菜也切一下便于入味。