王刚羊肉烩面的家庭做法是什么

首先准备熟羊肉片100克，面条200克左右，辅料包括葱白一小段、香菜一棵、姜适量和蒜两瓣。配料则需要生抽、半勺盐和一小勺郫县豆瓣酱。制作前先将冷冻的熟羊肉片取出解冻，这是关键的第一步，确保肉质松软易炒。