为什么做花卷时一拧就断

花卷之所以叫花卷，是因为它的造型像花朵，大部分是用手拧出来的。具体做法是先把发酵好的面团切成片，在中间放上喜欢的调味料，然后卷起来，最后用手拧成你想要的造型。这种方法简单又实用，新手也能轻松上手。