500克面粉做面条需要放多少水？

不同人群对面条软硬度的需求也是不同的。如果你想要面条更有嚼劲，可以在煮的时候缩短时间，少煮一会就能保持其弹牙的特性。而如果是给老人或者年纪小的孩子食用，考虑到消化和食用方便，建议多煮一会，让面条煮得更软烂一些，这样更易于吞咽和消化。