虾绞肉馅的最佳配方是什么

鲜虾十五只配二十个饺子皮，再加适量五花肉、一汤匙植物油、盐、葱花、两片白姜和胡椒粉。鲜虾去皮，五花肉切块，葱切葱花，姜切碎末。将虾肉、猪肉、葱花、姜末一起剁碎，加盐、酱油、植物油和白胡椒搅拌成馅，包入饺子皮。煮的时候水开后下饺子，加一碗凉水，再开后再加一碗凉水，水开即可关火享用。