小型手动压面机粘面怎么处理

面对小型手动压面机粘面的情况，第一步得仔细检查面团的含水率是否处于最佳状态。如果发现面团湿度过大，别急着继续操作，最好让它静置一会儿，这样有助于水分在面团内部均匀扩散，改善其物理状态后再进行下一步处理。