是的，消毒恒温器使用时需要加水。具体操作时，要将烧水壶装满水，注意水位不能超过壶身标注的最高水位线，防止沸腾时水溢出造成安全隐患。
然后，将装有水的烧水壶正确放置在底座上并接通电源。此时需观察底座显示屏两侧的温度提示标识，通过点击开关键启动设备后，再按功能键选择所需模式。
接下来需要调节温度：连续点击温度调节键，将目标温度设定到个人需求值。比如冲奶粉可能需要45℃，泡茶则适合85℃左右。
最后按下煮沸键开始加热，当水温达到100℃完全沸腾后，设备会自动进入恒温状态，逐步将水温降至预设温度并保持恒温，整个过程无需人工干预。