新疆拉条子配菜的正宗完整做法是什么

装盘讲究层次感：先铺冰凉的面条打底，热炒配菜堆成小山状，淋上酱汁时要让配菜充分浸润。最后撒新鲜香菜碎，再淋一圈辣椒油，红绿相间看着就食欲大增。