36度家

醒面机醒面需要多长时间？

只有经过充分醒发，面团的内部网络结构才能形成得更加完美，整体质地才会更优。

评论 (1)

醒发时间不能一概而论，得看面粉筋度和室温，一般半小时起步，直到面团体积明显变大且手指按压缓慢回弹才行。