冰箱放一周的汤圆面煮后为何部分变黄？

冷藏室比冷冻室温度高5-8度，面团在缓慢发酵过程中会释放微量热量，若存放超过5天可能滋生少量霉斑，出现蓝绿色斑点时建议直接丢弃。