压制鲜面条应该选用哪种拌面机还是压面机？

很多人其实对拌粉机这个概念比较模糊，虽然知道做面条通常用和面机，但拌粉机在饭店、宾馆、食堂以及食品加工厂中也是不可或缺的搅拌面粉设备。它主要由机架、传动部分、搅拌器以及料筒部件等组成，专门用于加工面条时的面粉搅拌环节，这解释了为什么在特定场景下会用到它而不是普通的和面机。