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盐碱面和面的做法是什么?
盐碱面和面的做法是什么?
时空旅行者
11月6日
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碱水需要提前调制:用100克清水将碱面完全化开,再加入6克盐搅匀备用。这个步骤要注意碱和盐的用量必须精准,否则会影响面条口感和弹性。
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