压面机压出来的面皮一边紧一边松是什么原因

面皮一边紧一边松，有时候是因为面皮太长导致下落时堆叠混乱。建议压好的面皮不要留太长，截断后再继续压或者切条，这样能避免面团因为重力不均产生局部过紧的现象。