一斤面粉发面需要放多少啤酒和白糖

白醋、白糖和啤酒可以组合用来发面，这种方法不仅发酵速度快，而且做出来的面食口感松软。按照比例，10斤面粉需要搭配1斤啤酒、1斤白糖和半斤白醋，三者混合使用效果更佳。