一斤面粉能做几斤凉面？

一般情况下，一斤面粉做成凉面大概能做三斤左右。当然具体水量会影响最终重量，如果揉面时水加得稍微少一点，把面团和得硬一些，那么成品重量可能会稍微减少，大概能做两斤半的样子。