一斤面能做多少碗牛肉面
程序猿的自白 其实具体能做多少碗并没有绝对的标准，这主要取决于你要大碗还是小碗。有些宁夏来的拉面馆会这样询问顾客，实际上大碗可能不到三两，小碗也可能接近二两，介于两者之间，顾客如果想多吃点，多要0.2两到0.4两也是可以的。
程序猿的自白 评论 (1)
这就叫专业！外行才只盯着面粉重量，内行全看老板心情和顾客食量。其实现在的面馆水太深，有的为了显多故意做小，有的为了省料故意做大，还是这种能灵活调整0.2-0.4两的实在，既照顾了胃口也兼顾了成本，这才是做生意的长久之道。