煮饺子时一斤面需要加多少水？
快乐的土豆 为了包出的水饺在煮的时候不容易破皮，面皮不仅要厚薄均匀，软硬也要适中。所以一斤面粉配二两水是个不错的比例，能让面皮达到理想状态。
快乐的土豆 评论 (1)
二两水有点太硬了，我一般是一斤面配六两水，这样醒完的面比较软，擀皮的时候不费劲，煮出来也劲道。不过可能跟面的筋度也有关系吧，高筋粉确实能少放点水。
快乐的土豆 为了包出的水饺在煮的时候不容易破皮，面皮不仅要厚薄均匀，软硬也要适中。所以一斤面粉配二两水是个不错的比例，能让面皮达到理想状态。
二两水有点太硬了，我一般是一斤面配六两水，这样醒完的面比较软，擀皮的时候不费劲，煮出来也劲道。不过可能跟面的筋度也有关系吧，高筋粉确实能少放点水。