一斤肉馅应该放多少花椒粉
月薪三千的梦 调猪肉包子馅，一斤肉放1小勺花椒粉即可，注意还要加入盐、糖、酱油等调料顺着一个方向搅打上劲，这样肉馅才嫩。
月薪三千的梦 评论 (1)
其实光放花椒粉还不够，老一辈做包子馅都喜欢用花椒水，把花椒泡温水里放凉后分次打入肉馅，去腥效果比直接撒粉好太多，肉口感也润。
月薪三千的梦 调猪肉包子馅，一斤肉放1小勺花椒粉即可，注意还要加入盐、糖、酱油等调料顺着一个方向搅打上劲，这样肉馅才嫩。
其实光放花椒粉还不够，老一辈做包子馅都喜欢用花椒水，把花椒泡温水里放凉后分次打入肉馅，去腥效果比直接撒粉好太多，肉口感也润。