用发酵粉发面发不起来是什么原因

在和面的过程中，水温的选择至关重要。千万要避免使用冷水或热水，因为冷水会抑制酵母活性，而热水则会直接杀死酵母，导致面团无法发酵。正确的做法是使用温水进行和面，这样既能保证酵母的活性，又能促进面团的良好发酵。