用了8年的吐司配方是哪种？

接下来是和面环节，将面粉和盐在大碗中混合均匀，然后倒入刚才激活好的酵母水。你可以选择用手揉，或者利用面包机的搅拌功能，一直搅拌直到所有材料融合，形成一个初步的面团。这个阶段主要是为了建立面筋的基础结构。