有了和面机还需要买压面机吗？

我觉得压面机还是有必要入手的。

和面机揉出的面团有时会存在颗粒感，而压面机通过反复碾压能排出多余气泡，让面皮更光滑有韧性。

制作手擀面或馄饨皮时，压面机可以调节厚度，比手工擀制更省力精准。