在家自制面包需要准备哪些材料？

除了基础的面粉和酵母，白糖和盐也是不可或缺的材料。糖不仅提供甜味，还能帮助酵母发酵，而盐能增强面筋结构并调节风味。如果追求更香浓的味道，可以替换部分水为牛奶，或者加入黄油。