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怎样用切面机压面条及和面方法?
怎样用切面机压面条及和面方法?
风起时去见你🍃
11月12日
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将醒好的面团分成200克左右的小块,放入切面机进料口。先压成面片后逐步调整刀片间距,喜欢宽面就调大缝隙,细面则缩小刻度。
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