怎样制作老面面种以便自制发面馒头

掌握老面发酵的精髓需要实践积累。初学者不必急于求成，多试几次就能摸索出适合自己面团的碱量比例。随着经验的增长，你对酸碱度的把控会越来越精准，慢慢来，祝你早日做出松软可口的老面馒头！