怎样制作最正宗的蝴蝶酥

烘烤12分钟左右时，取出烤盘将蝴蝶酥翻个面，这样可以确保上下上色均匀。继续烘烤至金黄色即可出炉。如果你追求更简单的做法，也可以直接使用200克法式酥皮，擀成3毫米厚，撒上砂糖，从两边向中间卷起，切1厘米宽，180度烤20分钟。