怎样制作最正宗的蝴蝶酥

折叠整形阶段，先将左右两边分别向中间折叠六分之一，然后再各向中间折叠六分之一，最后两头折叠在一起，形成六折的结构，这样层次会更加丰富。轻轻按压擀平一点，包上保鲜膜放入冷冻室松弛30分钟，让面团定型，便于切割。