炸年货有什么由来和寓意

炸货通常有固定的顺序：先炸素馅丸子，再炸肉馅藕合，接着是炸至七分熟的鸡肉，最后舀出部分油来炸带鱼、鲤鱼等海鲜河鲜。看着油锅里翻腾的金黄美味，即使没吃午饭，也被浓郁的油香熏得饱腹感十足。