蒸出来的包子为什么有点粘手

包好的包子如果直接放在盘子里蒸，很容易因为底部粘连而破损。正确的做法是将包子放在蒸笼里，并在蒸笼底部刷一层食用油，或者垫上一层纱布，这样蒸出来的包子底部完整，取出来时不会破坏形状。