蒸出来的包子为什么有点粘手

手上如果带有水分，面粉遇到水就容易产生粘连，导致手感黏糊糊的。所以在接触面团之前，务必确保双手已经彻底擦干，保持干燥是防止粘连的首要步骤，这样才能顺利制作出松软的包子。