蒸出来的包子为什么有点粘手

夏天环境温度高，手上容易出汗，余温加上汗水也会导致包子粘手。这种情况下，除了注意手部清洁，还可以尝试在操作间隙适当降温，或者使用防粘手套，减少因高温出汗导致的面团粘附问题。