蒸粘窝窝头该怎么和面？

蒸制时要保持足够的间距，建议每两个窝窝之间留出两指宽的空隙。大火蒸到笼屉大量冒汽后计时50分钟，中途不要开盖。蒸好的窝窝会自然脱落，用筷子轻戳表面能迅速回弹就说明熟透了。