郑荣水饺好吃吗？

30分钟冻到零下15度？这参数听着挺厉害，但说实话，速冻水饺的灵魂其实是馅料本身的搭配和皮的制作，光靠机器锁水恐怕不够，还得看具体品牌用料实在不实在。

速冻确实能锁住水分，但郑荣的皮有没有做到“韧而不硬”？光有汁液不够，面皮也得有嚼劲才好吃。

原来双螺旋速冻是关键啊，难怪口感这么好。很多速冻饺子就是冻得不够快，水分流失多，吃起来柴柴的。郑荣能做到30分钟速冻到零下15度，确实有点东西，锁住汁液这点很吸引人。