正宗炒羊肉片拌面应该怎么制作？

第三步是炒蔬菜。锅中留少许底油，放入葱丝、姜丝和蒜末爆香，随后加入青椒丝和胡萝卜丝翻炒至断生。蔬菜的清脆和香气能为整道菜增添层次，炒制过程中要注意火候，保持蔬菜的脆嫩。