蒸粘窝窝需要发面吗？

当然，制作面点的方法多种多样，并非只有发面这一种途径。也有传统的做法是不使用发面，而是直接用死面来蒸制粘窝窝。这种做法做出来的口感会更有嚼劲，大家可以根据自己的喜好和习惯来选择是发面还是死面。