蒸粘窝窝需要发面吗？

通常情况下，制作蒸粘窝窝是需要使用发面的。所谓的发面，就是在搅拌面团的时候加入酵母或者泡打粉，让面团经过发酵过程，这样蒸出来的窝窝口感才会更加松软蓬松，吃起来也更舒服。